デリバリープラットフォームは、集客と配送という現実の課題を解決してくれます。しかしその便利さの代償として、注文ごとに25%〜30%もの手数料が発生します。利益率が薄い飲食店(通常15〜20%程度の純利益)にとって、28%の手数料は、その注文からあなたが得る利益よりもプラットフォームの取り分の方が多いことを意味します。
Glovo/Woltを通じて月300件の注文があり、平均注文額が3,000円の飲食店を例に考えてみましょう。総売上は90万円です。手数料27%の場合、プラットフォームには毎月24万3,000円を支払うことになります——これは単に売上を仲介してもらうためだけの費用です。
これは年間292万円がプラットフォームに流れていることになります。
独自の注文用ウェブサイト、テーブルQRメニュー、直接注文の仕組みは、プラットフォームを完全に置き換えるものではありませんが、集客の一部をあなたのビジネスに直接誘導し、手数料をゼロにすることができます。
もし月300件のうち150件(半分)がプラットフォームから自社システムへ移行した場合、それらの注文からの直接売上は45万円になり、カード決済手数料(1.8%)はわずか8,100円です。節約できる手数料は45万円×27%=12万1,500円です。ホスティングと保守費用(月額約4,000円)を差し引くと、純利益は月10万9,000円になります。
QRメニューと注文受付エージェントを備えた独自注文システムの導入費用は、通常24万円〜32万円程度の初期費用に加え、少額の月額維持費がかかります。月10万9,000円の節約効果があれば、投資は2〜3ヶ月で回収できます。それ以降は、ロイヤルティプログラムやリピート注文のために顧客基盤を自社で保有する価値を除いても、年間およそ130万円の追加利益が手元に残ります。
飲食店、デリバリーサービス、あるいは注文ベースのビジネスを運営しているなら、PENTIMENTOのライブエージェント(pentimento.pro)にあなたのアイデアを伝えてみてください。投資する価値があるかを判断する前に、会話の中でQRメニューと注文システムのイメージがその場で作成されます。
PENTIMENTO