Платформи доставки вирішують реальну проблему — видимість і логістику. Але ціна цієї зручності — це комісія від 25% до 30% з кожного замовлення. Для ресторану з обмеженою маржею (зазвичай 15-20% чистого прибутку), комісія 28% означає, що платформа забирає більше, ніж заробляєте ви з того самого замовлення.
Візьмемо ресторан із 300 замовленнями на місяць через Glovo/Wolt, середній чек — 900 грн. Загальний оборот — 270 000 грн. При комісії 27% ви платите платформам 72 900 грн щомісяця — просто за посередництво в продажу.
Це 874 800 грн на рік, які течуть до платформи замість вашого бізнесу.
Власний сайт для замовлень, QR-меню на столах і прямий потік замовлень не замінюють платформи повністю — але вони перенаправляють частину вашого трафіку прямо до вас, без комісії.
Якщо 150 з 300 ваших замовлень (половина) переходять на вашу власну систему замість платформи: прямий дохід з цих замовлень становить 135 000 грн, а обробка картки (1,8%) — лише 2 430 грн. Заощаджена комісія становить 135 000 грн × 27% = 36 450 грн. Додавши хостинг і обслуговування ~1 125 грн/місяць — чистий виграш становить 32 900 грн на місяць.
Власна система замовлень з QR-меню та агентом прийому замовлень зазвичай коштує 67 500 – 90 000 грн одноразово, плюс невелике щомісячне обслуговування. При заощадженні 32 900 грн/місяць, інвестиція окупається за 2-3 місяці. Після цього ви зберігаєте приблизно 391 500 грн на рік додаткового прибутку — не рахуючи цінності володіння власною базою клієнтів для програм лояльності та повторних замовлень.
Якщо ви керуєте рестораном, службою доставки чи будь-яким бізнесом на основі замовлень, опишіть свою ідею живому агенту PENTIMENTO на pentimento.pro — ви побачите ескіз QR-меню та системи замовлень просто під час розмови, перш ніж вирішите, чи варта вона інвестицій.
PENTIMENTO