Platformy dostawcze rozwiązują realny problem — widoczność i logistykę. Ale ceną tej wygody jest prowizja w wysokości 25-30% od każdego zamówienia. W przypadku restauracji z ciasnymi marżami (zwykle 15-20% zysku netto) prowizja 28% oznacza, że platforma zarabia na tym zamówieniu więcej niż Ty.
Weźmy restaurację z 300 zamówieniami miesięcznie przez Glovo/Wolt, przy średniej wartości zamówienia 90 zł. Łączny przychód wynosi 27 000 zł. Przy 27% prowizji płacisz platformom 7 300 zł miesięcznie — tylko za pośrednictwo w sprzedaży.
To 87 500 zł rocznie płynące do platformy zamiast do Twojego biznesu.
Własna strona z zamówieniami, menu na QR-kodach przy stolikach i bezpośredni proces zamawiania nie zastępują całkowicie platform — ale przekierowują część Twojego ruchu bezpośrednio do Ciebie, bez prowizji.
Jeśli 150 z Twoich 300 zamówień (połowa) przejdzie z platformy do Twojego własnego systemu: bezpośredni przychód z tych zamówień wynosi 13 500 zł, a obsługa płatności kartą (1,8%) to tylko 245 zł. Zaoszczędzona prowizja to 13 500 zł × 27% = 3 650 zł. Doliczając hosting i utrzymanie ok. 115 zł/miesiąc — netto zyskujesz 3 300 zł miesięcznie.
Własny system zamówień z menu QR i agentem przyjmującym zamówienia kosztuje zwykle jednorazowo 6 750 – 9 000 zł, plus niewielkie miesięczne utrzymanie. Przy oszczędnościach 3 300 zł/miesiąc inwestycja zwraca się w 2-3 miesiące. Później zatrzymujesz dodatkowo około 39 000 zł rocznie zysku — nie licząc wartości posiadania własnej bazy klientów do programów lojalnościowych i powtarzalnych zamówień.
Jeśli prowadzisz restaurację, usługę dostawy lub dowolny biznes oparty na zamówieniach, opisz swój pomysł agentowi na żywo PENTIMENTO na pentimento.pro — zobaczysz szkic menu QR i systemu zamówień już podczas samej rozmowy, zanim zdecydujesz, czy warto zainwestować.
PENTIMENTO